Taquería Don Diego

Taquería Don Diego propone una parada mexicana en Chamberí, concretamente en la calle de Bretón de los Herreros. Su carta reúne tacos, costras, quesadillas, burritos, nachos y postres, con una propuesta pensada tanto para compartir como para pedir varios platos al centro.

La base de la oferta está en los tacos de tortilla de maíz: al pastor con piña, cochinita pibil con cebolla encurtida, arrachera, pollo, alambre, langostinos y una alternativa vegetariana con frijoles negros y verduras. También aparecen costras de tortilla de trigo con queso crujiente, una opción contundente para quienes buscan una textura más intensa.

El restaurante afirma trabajar con chiles, maíces y especias procedentes de México, además de nixtamalizar el maíz cada mañana. La carta publicada incluye guacamole, totopos, nachos con diferentes rellenos y salsas caseras de jalapeño, habanero con ajo y chipotle. Estas referencias permiten presentar el local como una taquería de inspiración mexicana, aunque conviene confirmar en sala los protocolos para alergias o celiaquía.

Para completar la experiencia, la barra ofrece margarita, michelada clásica, Michelada Ojo Rojo, cervezas mexicanas como Pacífico, Corona y Modelo, además de aguas frescas de horchata y jamaica. El ambiente concreto y la existencia de terraza no aparecen suficientemente documentados en las fuentes consultadas, por lo que se recomienda verificar estos detalles antes de publicar una promesa específica.

Si buscas tacos en Chamberí, puedes empezar por el pastor o la cochinita pibil, compartir guacamole con totopos y terminar con una margarita. Consulta la disponibilidad del día y reserva o contacta con el local antes de acudir, especialmente durante el fin de semana.